農園・果樹園で丁寧に育てられた果実を
フードアイデアは大切に加工します。
3つのこだわり
【①無添加へのこだわり】
果実、砂糖、はちみつ
のみでつくる無添加のジャム
ゲル化剤(ペクチン)や酸化防止剤は一切使用しません。
【②製法のこだわり】
独自の製法で果実丸ごと使用したジャムをつくります。
特に柑橘では果皮のつぶつぶ食感を残し
そのまま食べても美味しいジャムをお作りします。
【③品質へのこだわり】
柑橘での加工製造させていただいた品種は100種を超え
お預かりした果実の甘さ、酸味、苦味のバランスを調整し
果実の特徴に応じた配合でお作りしています。